domingo, 26 de febrero de 2012

Ensalada de arroz de invierno

Me encanta esta receta. La verdad es que, en una ensalada de arroz vale todo. En ésta, los ingredientes combinan a las mil maravillas y si no os invito a que probéis.
La base de la ensalada es arroz blanco.
Ingredientes:
  • pimientos asados ( podéis asarlos vosotros o comprarlos ya asados. La primera opción la mejor.)
  • pepinillos dulces( se venden en el Corte inglés o en tiendas de productos americanos).
  • aceitunas negras.
  • atún en aceite de oliva.
  • 3 huevos cocidos.
En un cuenco, volcar el  arroz una vez frío y reservar. En una tabla tenéis que picar los pimientos en tiras, las aceitunas negras, el atún y los huevos duros (cortados en cuatro).
Juntad todos los ingredientes con el arroz, excepto los huevos para evitar que se deshagan. Los utilizaréis para decorar el plato al final.
Antes de servir y probar si está bien de aceite y sal, si no rectificar. No os olvidéis que el aceite de oliva del atún se debe volcar también el la ensalada y si asáis vosotros los pimientos también podéis añadir el jugo que expulsan los pimientos.
¡Qué el apetito os acompañe!



2 comentarios:

  1. Hola!me ha encantado tu blog, que buenas recetas. He descubierto esta página www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y ganar premios con ellas. Echale un vistazo a ver si te interesa.
    Un saludo!

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  2. Muchas gracias por tu comentario. Seguiré tu consejo y visitaré la página que me recomiendas. Un saludo.

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