viernes, 24 de febrero de 2012

Restaurante Viridiana

El restaurante Viridiana está situado en la calle Juan de Mena número 14 en Madrid. Cuidado hasta el más mínimo detalle y con una carta que abarca desde los productos de temporada, casquería tratada con el mayor de los mimos y preparada con un estilo muy refinado.Sin olvidar sus postres que hacen perder el sentido. La carta de vinos es excelente, pensada para bolsillos poderosos. Este restaurante está dentro de los restaurantes de autor. El famoso cocinero, Abraham García trata a sus comensales con todo mimo y detalle, agasajándoles con un repertorio de tapas y entrantes, entre los que destacaré las lentejas con cangrejo al curry, realmente deliciosas. Su carta degustación hay que reservaría para la comida, deliciosos platos en raciones perfectas pero muy variadas. Realmente recomendable.

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