Recetas de María Pilar Jerez

Hace algunos años tuve la suerte de conocer gracias a una casualidad los libros de María Pilar Jerez.

El más conocido, el de Las mil mejores recetas de cocina. Repleto de buenas y sencillas recetas al estilo más tradicional. Rescatando algunas de las recetas de nuestras abuelas y madres.

Lo mejor: la receta de crema pastelera. He probado a hacerla con otras recetas, pero ninguna se parece a la que aparece en este libro.
Cualquiera de las recetas que aparecen en sus libros son aptas para llevarlas a cabo sin demasiadas dificultades. 

Los bizcochos, cremas y bollería están a la altura de cualquier experto pastelero.